أجرت وكالة أنباء الشام الإخبارية لقاءً ميدانيا مع مدير مشروع الخبز الأسمر “أحمد حاج سليم” تحدث فيه عن مجريات الندوة الحوارية التي عقدتها وزارة الاقتصاد والموارد مع أصحاب الأفران الخاصة بعنوان “خبز القمح الكامل نحو صحة أفضل واقتصاد أمثل”، والتي تضمنت مناقشة إنتاج خبز القمح الأسمر في المناطق المحررة، وتسليط الضوء على فوائده وأضرار الخبز الأبيض.